News & Events
The boutique Les Caves de Taillevent Paris offers you weekly rendez-vous with wine and champagne tastings. Come to meet and talk with the winegrowers of our regions. Entry is free and these tastings evenings will allow you to discover or rediscover your favorite vineyards.
Mercredi'Vin le mercedi 19 juillet Château la Verrerie
En 1981, Jean Louis Descours tombe amoureux de la terre du Lubéron. A cette époque, le Château la Verrerie recélait une vingtaine d’hectare de vignes. En 1989 sort la cuvée Grand Deffend, considérée comme l’une des plus belles Syrah du monde. Aujourd’hui, le Château la Verrerie compte 56 hectares de vignes, constituées des cépages Grenache et Syrah pour les rouges, Viognier et Bourboulenc pour les blancs, travaillées en agriculture biologique et responsables.
Accès libre et gratuit, sur inscription :
Coup de Coeur du Sommelier Alexandre Foucher
Ce passionné de handball débute sa carrière par une formation hôtelière classique. Il poursuit ensuite son parcours en apprentissage au restaurant Les 110 de Taillevent.
C’est lors de cette expérience marquante qu’Alexandre décide de se consacrer au vin et opte pour une mention complémentaire sommellerie, qu’il prépare simultanément au Carlton à Cannes.
Cet afficionado de gastronomie continue chez Alain Ducasse (Allard, Paris 6ème) en tant que Sommelier puis Chef-Sommelier. Aujourd’hui, ce féru de la Vallée du Rhône (pour les rouges) et de la Loire (pour les blancs) rejoint Les Caves de Taillevent Faubourg Saint-Honoré (Paris 8ème) en tant que Sommelier-Caviste.
Mercredi'Vin le mercedi 28 juin
Clos Cibonne
Nos équipes vous proposent une dégustation de 4 cuvées du Clos Cibonne présentées par le vigneron.
Sur le vignoble de 24 hectares en bordure maritime, le cépage Tibouren prédomine dans l’élaboration des rosés et imprime la marque et l’authenticité du domaine Clos Cibonne. D’autres cépages viennent compléter les assemblages comme le Cinsault, le Grenache et la Syrah.
Accès libre et gratuit, sur inscription :
Samedi'Vin le samedi 10 juin
Château Grand Boise
Nos équipes vous proposent une dégustation de 7 cuvées du Château Grand Boise, présentées par le vigneron Jean Simonet.
Vaste domaine de bois et de forêts, Château Grand Boise surplombe la vallée de l’Arc. Depuis 1610, la vigne est présente, le terroir lui est propice. Découvrez 7 cuvées, en blancs, rosés et rouges, en appellation Côtes de Provence Sainte-Victoire et Côtes de Provence.
Accès libre et gratuit, sur inscription :
Cet afficionado de gastronomie continue chez Alain Ducasse (Allard, Paris 6ème) en tant que Sommelier puis Chef-Sommelier. Aujourd’hui, ce féru de la Vallée du Rhône (pour les rouges) et de la Loire (pour les blancs) rejoint Les Caves de Taillevent Faubourg Saint-Honoré (Paris 8ème) en tant que Sommelier-Caviste.
Retour du Mercredi'Vin le mercredi 24 mai
Nos équipes vous proposent une dégustation de 4 cuvées du Domaine Denizot, présentées par les vignerons, Thibauld et Jennifer Denizot.
Le Domaine Denizot est une exploitation familiale qui se pérpétue depuis 6 générations.
Situé sur la commune de Verdigny, les 20 hectares du domaine sont sur deux appellations prestigieuses du Centre Loire : Sancerre et Pouilly-Fumé.
Dégustation de 18h à 20h.
Accès libre. Places limitées, uniquement sur inscription.
Bordeaux Primeurs 2021
- Vintages with confidential production due to harsh weather conditions, 2021 is part of harmonious and complete wines, signed by the know-how of the Châteaux.
- Very small volumes will be available for all these great wines, and we will be delighted to be abble to offer them to you.
- Clément Lefaux
- Wine & spirit Director
Les Bacchanales 2022
From Thursday, March 10 to Saturday, March 19, 2022 included, take advantage of Les Bacchanales event, with 20% discount on more than 100 references of wines and champagnes. Our team will meet you at the Caves de Taillevent from Monday to Saturday from 10 am to 7:30 pm for wine pairing suggestions, serving and storage tips. Outside the opening hours of the store, continue your shopping on our e-shop, more than 50 references of the selection are available there!
